こんにちは、あん子です。
今回は味噌ラーメン好きならここは絶対に行ってほしいと思って記事を書いています！そんな私ももちろん味噌ラーメンが好きです！
味噌ラーメン好きはここへ行け！
今日ご紹介するのは、麺場 田所商店 熊谷銀座店さんです！
本店は千葉県にあるようですが、私は埼玉県なので、埼玉県の店舗をのせます。
住所:熊谷市銀座4-10-16
地図はコチラ
営業時間:11:00から22:30(ラストオーダーは22:00)
定休日:水曜日
電話:0485777166
外観
国道17号沿い、ローソン熊谷銀座四丁目店だった店舗が「麺場田所商店」に！
ここの味噌らーめん美味いのでお気に入り。 pic.twitter.com/afnfFoYRXP
— はる (@haru_run2009) May 23, 2016
外観はお店の名前がどーーんと書かれていて車からとっても見やすいです！このどーーん、と書かれているのは熊谷店だけではなくて。他の店舗でも同じです！だから、迷いません！また、熊谷店舗の駐車場は24台分あります。ちょっと狭めです。他の店舗ですと、ひろーーい駐車場がしっかり確保されていたりと、ちょっと差があります…
店内
店内はとても落ち着いた雰囲気、やや暗め。木造、和風な雰囲気です。
カウンター席もありますが、個室は広々していてグループでゆっくり座れます。
元々味噌屋さん
元々味噌屋さんの息子さんが始めたのがきっかけという田所商店さん。本当に味噌へのこだわりが強いのがお店に入ってメニューを見るとわかります。
チャーシューも味噌
なんと…トッピングのチャーシューや卵も味噌で煮ているそうです！すごいこだわり！！
何回か食べていても味噌で煮ているとは知りませんでした！
味噌ラーメンのチャーシューがお醤油系で煮てあったら味が浮いてしまうかも？それはそれで味変としていいかもしれませんが、違和感なく美味しくラーメンもチャーシューも色々なトッピングも楽しんでほしい！というのもありそうな……？
味噌へのこだわりとリスペクトを感じますね！
日本を代表する味噌を使った味噌ラーメンが食べられるので、是非リピートして、その日の気分に合わせて選ぶのも良いと思います！
熊谷店の情報はコチラからどうぞ！！
おすすめの味噌3種類を紹介！
味噌にこだわる田所商店さんのおすすめ味噌3種類をご紹介します！！
北海道味噌
麺場田所商店熊谷銀座店にて「北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺」！🍜😸 pic.twitter.com/dZ1LU1AcYf
— 📞😸kamimura2024👈😸 (@kamimura0118) February 17, 2024
１つ目は、北海道味噌です。米みそで色は赤色が強め。塩味が強いです。濃いめがお好きな方はオススメです！ラーメンのトッピングには北海道にちなんでポテトが乗っています。
九州麦味噌
麺場 田所商店 熊谷銀座店さん。
九州麦味噌ラーメン大盛クーポン肉ネギ。
甘めの味噌でこっくりじんわりの味噌スープ。麺は少し柔らか目なのが😖。まあスープをかなり持ち上げてくれるので絡みの点では🙆🏻⭕️。チャーシューの代わりσ(∵`)？にさつま揚げが面白いꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)。
ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/U8gsG5cdCT— こちょ (@r7ded798aezen9h) February 21, 2019
２つ目は、九州麦味噌です。麦味噌で、色は淡色。味は甘口です。味噌ラーメンは好きだけど、こんなに種類があっちゃどれを食べればいいかわからなーい！となったら、こちらを召し上がるのがオススメだと思います！実際に私も九州麦味噌を一番初めに食べました！甘口と言ってもスイーツのような感じではなく味噌なので、マイルドで辛すぎず私は好きです！ラーメンのトッピングはさつま揚げです！
伊勢味噌
3つ目は、伊勢味噌です。豆味噌と米みその合わせ味噌で、色は褐色です。味はとにかく濃厚！！濃いめがお好きな方にはオススメです！私的には九州食べてから伊勢味噌に挑戦するのが良いかもしれません！ラーメンのトッピングには青さが乗っています。
変わったトッピングも！
お店によっては「美と健康」と称して女性に嬉しいトッピングがあります！
例えば、乳酸菌のトッピング、低糖質麺の提供など！す、素敵すぎる！！！
ただ、先程もお伝えしましたが、お店によって異なりますので気になる方はお問い合わせしてから来店することをオススメします！
まとめ
いかがでしたが？
今回は、麺場 田所商店の味噌と味噌ラーメンについてお伝えしました。
ラーメンっていろーんな味がありますが、日本人の私は味噌が好き！でも、日本には色んな種類の色んな見た目の色んな味の味噌があります！
是非、日本の色んな場所の味噌で作った味噌ラーメンを美味しく頂いてみてはいかがでしょうか？？
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